Yayla balı, yüksek rakımlı yaylalarda bulunan çok çeşitli bitki örtüsünün nektarlarından elde edilen özel bir bal türüdür. Bu bölgelerin serin iklimi ve zengin florası, bala karakteristik bir aroma ve dengeli bir tat profili kazandırır. Rengi bölgesine göre açık kehribardan koyu tonlara kadar değişebilir.

Lezzetinin yanı boyunca kullanım alanı da oldukça geniştir. Kahvaltılarda, sıcak içeceklerde veya farklı tariflerde tercih edilebilir. Yoğun kokusu ve kendine has yapısıyla bal severler için hoş bir seçenek sunar. Yayla coğrafyasının sunduğu doğal bitki çeşitliliğinden gelen aromatik lezzetiyle öne çıkar.