Bal, insanlığın en eski gıdalarından biridir. Yapılan kazılarda, 7.000 yıl öncesine tarihlenen bal kalıntıları bulunmuştur. İlk insanlar, doğal ortamda bulunan bal kovanlarının üzerindeki balları
Devamını Oku
Türkiye, bal üretiminde dünyada ikinci sırada yer almaktadır. 2022 yılında Türkiye’de 121 bin ton bal üretilmiştir. Bu, dünyanın toplam bal üretiminin %6,2’sine denk gelmektedir.
Devamını Oku
Osmanlı toplumsal hayatı ve edebiyatında bal önemli bir yer tutmaktadır. Özellikle Mevlevi kültüründe bal hemen her yerde kullanılmakta; bal hem tek başına, hem tatlandırıcı,
Devamını Oku
